Сыроварение

Форма для сыра на 3 кг, цилиндрическая, с поршнем, для салфеточного прессования. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Приблизительный вес головки сыра 3,5 -4 кг. Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы (см.фото) - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании. ВНИМАНИЕ! Из за технологической особенности изготовления, данные формы имеют небольшой шов по диаметру формы,  во внутренней и внешней поверхностях. Данный шов не является браком и при  салфеточном прессовании  никак не отображается на качестве сырной головки. Материал: пищевой полипропилен.

Форма для сыра на 3 кг, цилиндрическая, с поршнем, для салфеточного прессования Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров.

Металлическая лира для сыра, изготовленная из прочной нержавеющей стали, удобна для разрезания сырного сгустка для последующего приготовления сыра. При нарезании продукт не прилипает к ножу. Компактные размеры инструмента делают его удобным в применении, хранении и транспортировке. Лира проста в использовании, с ней справиться даже новичок в сыроделии.

Металлическая лира для сыра, изготовленная из прочной нержавеющей стали, удобна для разрезания сырного сгустка для последующего приготовления сыра. При нарезании продукт не прилипает к ножу. Компактные размеры инструмента делают его удобным в применении, хранении и транспортировке. Лира проста в использовании, с ней справиться даже новичок в сыроделии.

Пресс деревянный предназначен для прессования твердых и мягких сортов сыра в домашних условиях. Имеет компактные размеры и удобную конструкцию.

Кастрюля Амет 16 литров изготовлена из цельного листа стали, не имеет швов, поэтому конструкция отличается особой прочностью и надёжностью. Подходит для профессионального использования на кухне общественного питания. Удобна для приготовления большого объёма пищи и напитков, замешивания теста, заготовки ингредиентов и т. д.

Кастрюля Амет 10 литров изготовлена из цельного листа стали, не имеет швов, поэтому конструкция отличается особой прочностью и надёжностью. Подходит для профессионального использования на кухне общественного питания. Удобна для приготовления большого объёма пищи и напитков, замешивания теста, заготовки ингредиентов и т. д.

Мешалка для сыра предназначена для еще более равномерного распределения температуры в молоке во время пастеризации, а также для вымешивания сырного зерна.

Форма для сыра на 2-3 кг, цилиндрическая, под пресс. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Рассчитана на формирование головки сыра до 2-3 кг. круглая, с поршнем, для салфеточного прессования Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы! Материал: пищевой полипропилен.

Цельнотянутая кастрюля Амет 30 л изготовлена из листа пищевой нержавеющей стали, безопасной для приготовления, хранения пищи и напитков. Корпус отличается особой прочностью и надёжностью, так как предполагает работу с большим объёмом продуктов и интенсивным использованием.

Соковыжималка пресс для винограда, фруктов, ягод - простой и надежный винтовой пресс из нержавеющей стали для самостоятельного приготовления свежих натуральных соков на даче или в домашнем хозяйстве.

Котел или большая кастрюля представляет собой ёмкость из нержавеющей стали для приготовления пищи методом варки.         Котлы профессиональные из нержавеющей стали, производятся по высоким технологическим стандартом, каждое изделие проходит несколько этапов контроля качества, имеют толстое дно и используются на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и в домашних условиях.         Для изготовления котлов используется высококачественная нержавеющая сталь, которая устойчива к окислению, не выделяет вредных веществ, при приготовлении отсутствует металлический запах и привкус, не изменяется вкус и цвет пищи.         Тройное дно котла устроено по типу сэндвича: между слоями нержавеющей стали укладывается слой алюминия или меди. Такая конструкция обладает высокой теплоемкостью, что позволяет экономить эл. энергию, т.к. толстый слой алюминия гораздо лучше, чем сталь, проводит тепло, и пища готовится гораздо быстрее.  Безупречно ровное сэндвич-дно, обеспечивает полный контакт с нагревающей поверхностью, гарантирует оптимальное распределение тепла.